THERAPIE - ERNÄHRUNG
«Nahrung als Medizin»
Im Ayurveda ist die Ernährung neben der manuellen Therapie und der Reinigung (Panchakarma) eine der wichtigsten Methoden zur Erhaltung und Wiederherstellung der Gesundheit. Lebensmittel und Gewürze werden dabei als Medizin betrachtet. Das wichtigste Prinzip einer Ernährung im ayurvedischen Sinn ist, die Ernährung immer auf den einzelnen Menschen, seine jeweiligen Bedürfnisse und die Verdauungskraft abzustimmen.
Der Ayurveda geht davon aus, dass 40% aller Erkrankungen vermeidbar sind, wenn die individuell richtige Ernährung umgesetzt wird. Für weitere 40% ist die Ernährung in Kombination mit anderen Therapien hilfreich.
